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2026年营养学知识与健康饮食测试题库.docx

2026年营养学知识与健康饮食测试题库.docx

    2026年营养学知识与健康饮食测试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个最佳答案）

    1.下列哪种营养素是人体组织构成成分，也参与构成体内多种重要的生物活性物质？

    A.脂肪

    B.糖类

    C.蛋白质

    D.维生素A

    2.人体消化吸收的主要场所是？

    A.口腔

    B.胃

    C.小肠

    D.大肠

    3.以下哪种食物是膳食中优质蛋白质的良好来源？

    A.玉米

    B.大米

    C.鱼肉

    D.橙子

    4.国际公认的最有效的

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