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洗碗机专业知识考核试题（含详细答案）

考核说明：本试题满分100分，答题时间60分钟，涵盖洗碗机基础原理、机型认知、安装规范、操作使用、故障排查、日常保养等核心内容，题型包含选择题、判断题、简答题、案例分析题，贴合家用及商用洗碗机实操考核需求。

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1、家用嵌入式洗碗机主流的洗涤核心原理是（）

A、高压水流喷淋冲刷B、超声波清洗C、高温蒸汽浸泡D、毛刷机械刷洗

2、洗碗机标准洗涤程序的常规水温区间是（）

A、30-40℃B、45-55℃C、55-75℃D、80-95℃

3、以下哪种餐具不适合放入洗碗机清洗（）

A、陶瓷碗盘