原创力文档2026年健康证考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.从业人员健康合格证明（健康证）的法定有效期为多久？
A.6个月
B.1年
C.2年
D.3年
答案：B
2.下列哪种疾病不属于直接接触入口食品从业人员的从业禁忌症？
A.细菌性痢疾
B.活动性肺结核
C.乙型病毒性肝炎病毒携带
D.化脓性皮肤病
答案：C
解析：根据国家相关规定，健康证体检不得将乙肝病毒携带作为从业禁忌症。乙肝主要通过血液、母婴、性接触传播，不通过消化道传播，因此乙肝病毒携带者可正常办理健康证从事食品行业。
3.餐饮服务中，冷藏食品的推荐储存温度范围是？
A.-18
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