原创力文档帮厨的个人年度总结
一、基本信息
?姓名：张某某
?岗位：后厨帮厨（粗加工/切配组）
?所属部门：餐饮部后厨
?直接上级：切配组组长李某某、行政总厨王某某
?考核周期：202X年1月1日-202X年12月31日
二、年度核心工作完成情况
年度核心工作完成情况是年度绩效评定的核心依据，所有数据均来自后厨每日出餐登记、食材损耗台账、卫生检查记录，可追溯、可核查，无虚报、夸大内容。
2.1日常岗位履职量化
全年累计应出勤250天，实际出勤248天，事假2天，无旷工、迟到早退（单次迟到超10分钟计为迟到）记录，日常岗位具体完成工作量如下：
?粗加工环节：全年累计完成蔬菜类拣选、清洗、去杂
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