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2026年茶艺师茶具使用技能考核试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、请根据下列茶具图片或名称，写出其对应的正确名称。

1.用于温杯、温壶的用具，通常为小壶或小杯状，材质多样。

2.用来将茶叶从茶则或茶罐中量取并投入茶壶或盖碗的用具，多由竹、木、金属制成。

3.冲泡茶汤后，将茶汤从茶壶或盖碗均匀倒入公道杯，使茶汤浓度均匀的器具。

4.装盛泡好的茶汤，供单人品饮的器具，形状、材质多样。

5.用于过滤茶叶，防止茶叶进入茶汤或公道杯的器具，常与茶壶配合使用。

6.专门用于泡饮乌龙茶等，具有独特造型和容量，宜用紫砂或陶土制成的器具。

7.盛放热水或备用茶水的器具，通常容量较大。

8.冲泡结束后，擦拭茶具或放置茶具的布或巾。

9.特指用紫砂或陶土烧制，具有吸附性，需通过“养壶”来提升品味的泡茶器具。

10.将泡好的茶汤从公道杯分倒入各品茗杯中的动作，要求水路流畅，避免冲冒杯沿。

二、请根据不同茶叶种类，选择最适宜的冲泡水温。

1.绿茶（如龙井、碧螺春）：宜用水温？

A.80℃-85℃

B.85℃-90℃

C.90℃-95℃

D.95℃-100℃

2.红茶（如祁门红茶、滇红）：宜用水温？

A.80℃-85℃

B.85℃-90℃