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幼儿园食材采购承诺书

为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《幼儿园食品安全与营养健康管理专项整治方案》等法律法规及政策要求，保障本园现有326名在园幼儿的饮食健康与生命安全，切实履行幼儿园食材采购主体责任，筑牢校园食品安全第一道防线，本园就全园幼儿食堂食材采购全流程管理作出如下公开承诺：

一、严格供应商资质准入管理，建立动态审核退出机制

本园所有进入幼儿食堂的食材均从具备合法资质的供应商处采购，严格执行“三查三验一签”准入审核制度，坚决杜绝无资质供应商入场：

1.一查主体资质有效性，要求所有供应商提供有效期内的营业执照、对应品类的食品生产经营许可证，营业执照经营范围必须完全覆盖所供应食材品类，食品生产经营许可证许可范围与供应品类保持一致，不存在过期、涂改、伪造、超范围经营等问题，审核时查验资质原件，留存加盖供应商公章的复印件，存档期限不低于2年，确保资质可追溯。

2.二查信誉记录合规性，要求所有供应商近3年内无重大食品安全违法犯罪记录，未被列入国家企业信用信息公示系统严重违法失信名单，未被市场监管部门列入食品安全黑名单，每半年复核一次供应商信誉信息，对出现失信记录的供应商立即清退，终止合作。

3.三查生产配送能力匹配性，对米、面、油等大宗食材供应商，要求具备固定生产经营场所，仓储条件符合食品安全标准；对生鲜、冷冻食材供应商，要求具备符合温控