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2026年营养搭配与营养补充剂试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.人体内含量最多、同时也是最重要的供能营养素是：

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.脂肪

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.淀粉类食物

B.植物油

C.大豆及其制品

D.糖果

3.膳食纤维主要存在于：

A.动物性食品

B.谷物麸皮和茎叶蔬菜

C.植物油

D.精制糖

4.维生素C的缺乏会导致：

A.佝偻病

B.巨幼细胞性贫血

C.坏血病

D.夜盲症

5.下列关于碘的描述，正确的是：

A.主要从肉类中获取

B.是合成甲状腺激素的必需元素

C.人体内需求量很少，无需关注摄入

D.过量摄入对健康无害

6.《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

7.下列哪项不属于平衡膳食模式的基本原则？

A.食物多样，谷类为主