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2026年咖啡师饮品调制与创意设计测试题库.docx

2026年咖啡师饮品调制与创意设计测试题库.docx

    2026年咖啡师饮品调制与创意设计测试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    1.阿拉比卡咖啡豆通常具有更复杂的香气和更高的酸质，其主要产地集中在哪个区域？

    A.非洲和亚洲

    B.南美洲和北美洲

    C.大洋洲和欧洲

    D.非洲和南美洲

    2.意式浓缩咖啡的理想萃取时间通常控制在多少秒以内？

    A.20秒

    B.30秒

    C.40秒

    D.50秒

    3.在制作卡布奇诺时，以下哪种比例描述最为接近标准？

    A.咖啡浓缩：蒸汽牛奶=1:2

    B.

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