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食品企业供应商管理制度

总则

供应商是食品企业食品安全防线的第一道关口，据行业测算，80%以上的原辅料类食品安全风险来源于上游供应链管控缺失，本制度是公司全品类、全生命周期供应商管理的唯一执行依据，所有涉及供应商寻源、准入、合作、考核、退出的动作必须符合本制度要求，不存在任何例外情形。本制度适用于所有向公司提供食品原料、食品添加剂、食品相关产品（含直接接触食品的包装材料、食品用洗涤剂、消毒剂、生产用工器具）、冷链物流服务、委托加工服务的外部合作方，低风险类办公用品、普通劳保用品供应商参照C类标准执行。各部门权责严格按照以下边界划分，不得交叉推诿：

品控部：作为供应商食品安全管控的责任主体，负责资质审核、现场审核、到货检验、质量异常处置、供应商评级、食品安全条款审核，对供应商准入拥有食品安全一票否决权；

采购部：作为供应商商务管理的责任主体，负责寻源开发、商务谈判、合同签订、日常对接、商务异常协调，对供应商的交付、价格、服务负责；

供应链管理部：负责供应商交付计划协同、库存匹配、物流过程监控，对原辅料入厂前的物流环节风险负责；

财务部：负责供应商资信背调、账期核对、付款审核、违约款项扣划，对供应商的资金风险负责；

生产部：负责新供应商原辅料的小试、中试验证，对原辅料的生产加工适应性负责；

食品安全总监：负责A类高风险供应商的准入审批、重大质量异常的处置决策，对公司供应商管理的最终结