国庆假期生冷食品食用安全.pptx

食品安全科普国庆假期生冷食品食用安全风险认知·危害剖析·科学防范·权威护航2026年09月

节日餐桌安全导览01节日餐桌隐忧国庆聚餐高峰下的生冷食品风险02看不见的杀手细菌、病毒与寄生虫的真实危害03全链条防护选购、储存、加工、食用四关把控04权威护航官方提示、监管部署与依法维权

节日餐桌隐忧团圆时刻，安全是最好的一道菜假期聚餐增多，生冷食品风险随之攀升01

国庆聚餐风险攀升假期餐桌越丰盛，入口安全越要留神5月至10月为食物中毒高发月份，假期外出就餐增多，风险相应增加。人群流动大、群体性聚餐多，食品安全风险集中易发风险因素人群流动大、群体性聚餐多食品安全风险集中易发饮食作息容易不规律肠胃抵抗力