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2026年饮食健康与营养评估指标测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入谷薯类食物的量是：

A.250-350克

B.300-500克

C.400-550克

D.450-600克

2.下列哪种营养素属于水溶性维生素？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素C

3.体质指数（BMI）的计算公式是：

A.体重（千克）÷身高（米）2

B.体重（千克）×身高（米）2

C.体重（千克）÷身高（米）

D.体重（千克）×身高（米）

4.腰围测量时，受试者应处于什么姿势？

A.坐位

B.站位，双脚分开与肩同宽

C.站位，双脚分开与肩同宽，腹部放松

D.站位，双脚分开与肩同宽，腹部尽力收缩

5.饮食频率问卷（FFQ）主要用于收集哪些信息？

A.摄入食物的种类和数量

B.摄入食物的能量和营养素含量

C.摄入食物的频率和习惯

D.摄入食物的时间和质量

6.24小时膳食回顾法的主要缺点是：

A.操作简单

B.适用于所有人

C.容易遗