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最新2026年食品安全培训考试题含答案.docx

最新2026年食品安全培训考试题含答案.docx

    最新2026年食品安全培训考试题含答案

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.《中华人民共和国食品安全法》自哪一年起施行？

    A.2009年6月1日

    B.2015年10月1日

    C.2018年12月29日

    D.2021年4月29日

    答案：B

    解析：《食品安全法》于2009年2月28日通过，自2009年6月1日起施行；2015年4月24日修订，自2015年10月1日起施行。本题问的是现行有效版本的施行时间，故选B。

    2.食品生产经营企业应当配备哪类人员负责实施食品安全管理制度？

    A.食品

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