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2026加强餐厨剩余物监管治理工作方案

一、总体要求

（一）指导思想

以生态文明建设为引领，立足城市精细化管理与公共卫生安全保障，坚持系统治理、源头减量、过程严管、末端高效的原则，全面提升餐厨剩余物监管治理能力与水平。通过健全法规标准、完善收运体系、强化技术支撑、落实主体责任，推动餐厨剩余物实现减量化、资源化、无害化处理，为经济社会可持续发展奠定坚实基础。

（二）基本原则

1.政府主导，多方协同。强化政府在规划、政策、投入等方面的主导作用，明确各部门职责，引导餐饮服务单位、收运处置企业、社会组织等多元主体参与治理。

2.源头管控，预防为主。大力倡导绿色餐饮，推广光盘行动，从源头上减少餐厨剩余物产生量，降低后续处理压力。

3.规范运作，全程监管。建立健全从产生、收集、运输到处置的全链条监管机制，确保各环节规范有序，杜绝非法倾倒、回流餐桌等问题。

4.科技赋能，提质增效。鼓励运用信息技术、智能化装备提升监管效能和处置利用水平，探索符合本地实际的资源化利用模式。

5.依法治理，从严查处。完善相关法规制度，加大对违法违规行为的查处力度，形成有效震慑。

（三）工作目标

到2026年底，餐厨剩余物治理体系和治理能力现代化水平显著提升。源头减量初见成效，规范化收运率和无害化处理率保持较高水平，资源化利用途径更加多元高效，非法处置行为得到有效遏制，公众环保意识普遍增强