国庆假期食品安全专题教育.pptx

专题教育国庆假期食品安全专题教育选购·储存·就餐·维权2026年09月

课程导览01假期食安形势双节消费高峰，风险集中易发02源头把关选购渠道与标签核查要点03储存保鲜冰箱分层与剩菜时限管理04居家与外出就餐家庭烹饪与堂食安全05网络订餐外卖点餐全流程避坑06风险警示与维权高危食物防控与应急处置

01假期食安形势节日越热闹，防线越要牢消费高峰叠加聚餐增多，风险集中易发

节日期间风险为何集中人口流动大、消费旺盛、聚餐多，风险集中易发人口流动性大中秋国庆假期假期人口流动加剧食品消费旺盛节日消费旺盛群体性聚餐多群体性聚餐频次集中流动聚集节令食品消费旺月饼糕点采购集中放量生鲜熟食需求大增采购量高峰进入