2026年营养知识与健康饮食策略知识测试卷.docx

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2026年营养知识与健康饮食策略知识测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(请将正确选项字母填在括号内)

1.人体内含量最多的营养素是:

A.维生素

B.矿物质

C.水

D.蛋白质

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源?

A.粗米

B.瘦猪肉

C.橙子

D.菠菜

3.以下关于膳食纤维的描述,错误的是:

A.促进肠道蠕动,预防便秘

B.能提供人体必需的氨基酸

C.有助于降低血糖和血脂

D.主要存在于谷

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