NYT 4849-2025 食用米糠标准立项发展报告.docx

食用米糠标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:EdibleRiceBran

摘要

食用米糠是稻谷加工过程中的重要副产物，富含膳食纤维、维生素E、谷维素、植物甾醇及多种微量元素，具有显著的营养价值和健康功效。随着稻米深加工产业的快速发展和居民健康消费需求的持续升级，食用米糠作为功能性食品原料受到广泛关注。然而，长期以来我国食用米糠领域缺乏统一的产品质量标准，导致产品质量参差不齐、市场秩序不规范、国际贸易受阻等问题。为规范食用米糠的生产、加工与流通，保障产品质量安全，促进行业健康有序发展，农业农村部于2025年12月9日批准发布农业行业标准