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2026年营养学知识职业技能测试题库

一、单选题（每题2分，共30题）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.以下哪种食物是维生素D的良好来源？

A.大米

B.菠菜

C.深色绿叶蔬菜

D.鱼肝油

3.中国居民膳食指南推荐每天饮水量为多少毫升？

A.600毫升

B.800毫升

C.1200毫升

D.1500毫升

4.以下哪种营养素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.中国居民膳食指南建议婴幼儿添加辅食的顺序是什么？

A.蛋黄→米粉→蔬菜泥

B.米粉→蛋黄→蔬菜泥

C.蔬菜泥→蛋黄→米粉

D.蛋黄→蔬菜泥→米粉

6.以下哪种食物是钙的优质来源？

A.水果

B.谷物

C.奶制品

D.豆制品

7.中国居民膳食指南建议成年人每周进行多少次中等强度的有氧运动？

A.2次

B.3次

C.4次

D.5次

8.以下哪种营养素缺乏会导致脚气病？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素C

9.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克盐？

A.3克

B.5克

C.7克

D.9克

10.以下哪种食物是铁的良好来源？

A.红肉

B.