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2026年食品添加剂使用与监管模拟试题库.docx

2026年食品添加剂使用与监管模拟试题库.docx

    2026年食品添加剂使用与监管模拟试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的代表字母填在括号内）

    1.下列物质中，不属于我国允许使用的食品添加剂的是（）。

    A.山梨酸钾

    B.硫磺

    C.柠檬黄

    D.维生素C

    2.根据我国《食品安全法》，食品添加剂是指为改善食品品质、色香味、防腐或防虫等目的而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列关于食品添加剂的说法中，正确的是（）。

    A.所有食品都必须添加食品添加剂才能销售

    B.食品添加剂必须在标签上明确标示“食品添

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