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粮食行业技能竞赛粮油保管员考试试题及答案

一、判断题（共20题，每题1分，共20分。请将正确答案填在括号内，正确打“√”，错误打“×”）

1.粮油储藏工作的核心目标是实现“两个确保”，即确保库存粮油数量真实、质量良好，确保国家急需时调得动、用得上。（）

2.根据GB/T29890《粮油储藏技术规范》要求，长城以南地区冬小麦长期储存（1年以上）的安全水分阈值为≤12.5%。（）

3.粮堆结露的核心成因是粮堆某一部位的空气温度降至对应状态下的露点温度及以下，空气中的水汽凝结至粮粒表面的现象。（）

4.储粮机械通风作业中，只要大气温度低于粮堆平均温度，即可启动风机开展降温通风作业。（