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食源性疾病培训试题(含答案)

一、单项选择题（共20题，每题1分，共计20分。每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的（）等疾病，包括食物中毒。

A.感染性、中毒性

B.感染性、传染性

C.中毒性、传染性

D.感染性、暴发性

2.下列不属于食源性疾病基本构成要素的是

A.病原物质（致病因子）

B.传播媒介（食物）

C.宿主（人体）

D.传播途径（接触）

3.下列单位中，不属于食源性疾病监测法定责任报告单位的是

A.乡镇卫生院

B.县级疾病预防控制中心

C.连锁超市总部

D.市级卫生健康委员会

4.按照食源性疾病暴发事件判定标准，出现（）例及以上具有共同饮食暴露史的相同或相似临床表现的病例，即可判定为疑似暴发。

A.2

B.3

C.5

D.10

5.医疗机构发现疑似食源性疾病暴发事件后，应当在（）小时内向所在地县级卫生健康行政部门和疾病预防控制中心报告。

A.2

B.6

C.12

D.24

6.我国食源性疾病监测数据显示，占全部食源性疾病暴发事件致病因素首位的是

A.化学性因素

B.细菌性因素

C.病毒性因素

D.寄生虫性因素

7.某沿海地区居民食用生腌海产品后出现腹痛、腹泻、呕吐、发热症状，可疑致病菌为

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.