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2026年茶艺师茶叶选购与茶艺表演技巧测试试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）

1.下列哪项不属于中国基本茶类？A.绿茶B.红茶C.黄酒D.白茶

2.茶叶中的茶多酚主要对哪些方面具有积极影响？A.抗氧化B.提神醒脑C.增加茶汤颜色D.A和B

3.选购散装茶叶时，以下哪项是判断茶叶新鲜度的重要依据？A.价格高低B.包装是否精美C.气味是否清香、无异味D.是否有产地证明

4.紫砂壶适合冲泡哪种类型的茶叶效果最佳？A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.黑茶

5.茶艺表演中，“奉茶”环节的基本礼仪要求不包括？A.使用双手奉茶B.茶汤温度适宜C.主动介绍茶叶名称D.被奉茶者无需点头示意

6.冲泡绿茶通常应使用较低的水温，一般约为多少度？A.85-90℃B.95-100℃C.100-105℃D.80-85℃

7.下列哪种茶属于后发酵茶？A.绿茶B.白茶C.黑茶D.黄茶

8.茶叶储存过程中，以下哪种环境不利于保持茶叶品质？A.干燥、避光B.低温、密封C.潮湿、通风D.干燥、避光、密封

9.茶艺表演中，使用茶则取茶的主要目的是什么？A.显示身份B.取量准确C.