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2026年营养膳食指导测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.1克蛋白质在体内氧化分解产生的能量约为

A.4千卡

B.9千卡

C.4千焦

D.9千焦

2.中国居民膳食指南（2026版）中建议，成年人每天摄入谷类食物多少克

A.200-300克

B.250-400克

C.300-500克

D.400-600克

3.下列哪种食物是维生素B1含量最丰富的食物来源

A.精白米

B.瘦猪肉

C.小米

D.猪肝

4.成年人膳食脂肪供能比应占总能量的

A.10%-15%

B.20%-30%

C.15%-20%

D.30%-35%

5.某成年人每日需要摄入热量为2000千卡，其中碳水化合物应提供多少热量

A.400-500千卡

B.500-600千卡

C.800-1000千卡

D.1000-1200千卡

6.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分

A.铁

B.钙

C.碘

D.锌

7.维生素A的主要食物来源是

A.动物肝脏和蛋黄

B.新鲜蔬菜

C.粗粮

D.肉类

8.下列哪项不属于中国居民膳食指南（2026版）的核心推荐

A.食物多样，合理搭配

B.吃动平衡，健康体重

C.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

D.每天饮酒不超过50克

9.患有高血压的人群，