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2026年茶艺师茶叶识别与鉴定试题.docx

2026年茶艺师茶叶识别与鉴定试题.docx

    2026年茶艺师茶叶识别与鉴定试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确选项，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

    1.下列哪种茶属于通过杀青、揉捻、干燥等工序制成，未经发酵？

    A.红茶

    B.绿茶

    C.乌龙茶

    D.黑茶

    2.下列哪种茶以其独特的“松烟香”而著称？

    A.绿茶

    B.白茶

    C.黄茶

    D.黑茶

    3.茶叶中的咖啡碱主要赋予茶汤哪种滋味？

    A.鲜爽

    B.醇厚

    C.甘甜

    D.酸涩

    4.

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