中药鉴定实训（药材、饮片鉴别）期末考试速记列表（函授专用）.docxVIP

中药鉴定实训（药材、饮片鉴别）期末考试速记列表（函授专用）

一、中药鉴定基础必考（选择/判断/填空）

1.中药鉴定四大方法

性状鉴定（实训核心）：眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试（考试重点）

显微鉴定：显微镜观察组织结构、细胞特征

理化鉴定：化学反应、薄层色谱、荧光、硬度等

生物鉴定：DNA、物种溯源

2.性状鉴定核心六法（必背定义）

看：形状、大小、颜色、断面、纹理、粉性、筋脉点

摸：质地（松泡、坚实、粉性、角质、油性、黏手）

闻：特异香气、腥气、霉气、无臭

尝：味辛、甘、酸、苦、咸、淡、涩（微量尝，安全第一）

水试：入水沉浮、溶解、变色、旋转、吐丝

火试：燃烧气味、烟雾、灰烬、爆裂