2026年咖啡师服务技能考核试卷.docx

2026年咖啡师服务技能考核试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(请选择最符合题意的选项)

1.在咖啡师服务开始前,整理吧台区域的首要标准是?

A.确保所有咖啡豆都密封保存

B.清洁设备并确保处于正常工作状态

C.检查收银系统是否开启

D.将所有宣传单页摆放整齐

2.当顾客询问“今天有什么推荐的咖啡?”时,咖啡师进行产品推荐时,最应优先考虑的因素是?

A.本日销售业绩最好的产品

B.当季或店内特色的产品

C.顾客过往的点单记录和偏好

D.成

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