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2026营养搭配与合理膳食测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出各题最符合题意的选项）

1.下列哪种营养素是人体细胞结构的重要组成成分，也是能量来源？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素C

2.膳食纤维主要存在于下列哪种食物中？

A.精制米面

B.动物肝脏

C.蔬菜水果

D.植物油

3.根据平衡膳食的原则，以下哪项说法是正确的？

A.每天应摄入多种多样的食物

B.主食应以精米白面为主，少量摄入全谷物

C.可以长期只吃肉类不食蔬菜水果

D.油脂摄入越多，身体越健康

4.以下哪类人群对钙的摄入量需求通常最高？

A.青少年

B.中年女性

C.老年男性

D.成年男性

5.“食物多样性”在合理膳食中的主要意义是？

A.尽可能多地同时吃多种食物

B.在一段时间内（如一周）摄入多种不同种类的食物，以获取全面的营养

C.只选择多种颜色鲜艳的食物

D.只食用当季的食物

6.评价某一日膳食是否均衡，通常不需要考虑：

A.食物种类是否多样

B.三餐能量分配是否合理

C.