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2026年营养学在老年人健康中的应用测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选择最符合题意的选项，每题2分，共30分）

1.下列哪项不是老年人常见的生理变化对营养需求产生的影响？

A.氮需求增加以应对肌肉衰减

B.对维生素D需求增加以维持骨健康

C.对膳食纤维需求相对降低

D.水分需求增加以补偿不显性失水

2.在评估老年人营养状况时，MUST（MiniNutritionalAssessmentShortForm）通常适用于：

A.刚入住养老院的老年人

B.认知功能严重受损，无法合作评估的老年人

C.身体活动能力极差，难以进行体格检查的老年人

D.需要快速筛查营养不良风险的老年人

3.对于患有慢性肾功能不全的老年人，下列哪种营养素需要严格限制摄入？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素C

4.以下哪项是老年人常见的营养问题？

A.肥胖

B.蛋白质-能量营养不良

C.微量元素过量

D.仅需要补充单一维生素

5.老年人便秘的主要膳食因素通常与以下哪项有关？

A.蛋白质摄入过高

B.膳食纤维摄入不足

C