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2026年茶艺表演与礼仪规范试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的代表字母填写在题干后的括号内）

1.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.黄茶

2.茶叶中的茶多酚在何种情况下会氧化聚合，形成色香味物质？（）

A.热处理

B.冷藏保存

C.暴露在空气中

D.避光保存

3.在中国茶具分类中，“茶引”通常指的是？（）

A.茶壶

B.茶杯

C.茶则

D.茶盘

4.下列哪个选项不属于泡绿茶的基本要求？（）

A.水温较高，通常接近沸水

B.注水方式轻柔，避免直接冲击茶叶

C.投茶量适中，一般茶水比约为1:50

D.茶叶浸泡时间较长，以充分释放内含物

5.茶艺表演中，“温具”的主要目的是？（）

A.提升水温至适宜泡茶的温度

B.消毒茶具，确保卫生

C.增加茶具的观赏性

D.让茶具预热，避免茶水降温过快

6.中国传统茶艺“四规”不包括以下哪一项？（）

A.适时

B.适量

C.适器

D.适情

7.