预防医学（8版临床）第六章 食物与健康 第一-三节_题目版选择题.docxVIP

预防医学（8版临床）-第六章食物与健康第一-三节(题目版)

1.(X型题)以下关于维生素特点的叙述，正确的是

A.提供机体能量

B.一般机体不能合成，必须由食物供给（维生素D）例外

C.不是机体的结构成分

D.缺乏可引起缺乏病

E.参与调节机体生理活动

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2.(A1型题)成人重度肥胖是指体重至少超过标准体重的

A.0.3

B.0.4

C.0.5

D.0.1

E.0.2

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3.(A1型题)下列富含维生素C的食物是

A.鸡蛋

B.柑橘

C.奶

D.薯类

E.玉米

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4.(A1型题)膳食调查方法中，最准确的方法是

A.称重法

B.查账法

C.化学分析法

D.回顾调查法

E.食物频率法

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5.(A1型题)低盐膳食限制每日膳食中的含盐量是

A.5~8g

B.2~6g

C.1~4g

D.6~8g

E.8~12g

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6.(A1型题)目前公认的必需脂肪酸是

A.亚麻酸和花生四烯酸