预防医学（8版临床）第六章 食物与健康 第一-三节选择题.docVIP

预防医学（8版临床）-第六章食物与健康第一-三节

1.(X型题)以下关于维生素特点的叙述，正确的是

A.提供机体能量

B.一般机体不能合成，必须由食物供给（维生素D）例外

C.不是机体的结构成分

D.缺乏可引起缺乏病

E.参与调节机体生理活动

答案：B,C,D,E

解析：维生素是一类维持机体正常代谢和生理功能所必需的低分子有机化合物，大多数维生素不能在体内合成或合成量极少，必须通过食物供给，维生素D是例外，可以在皮肤中经紫外线照射后合成（B对）。维生素不提供机体能量，其主要作用在于调节机体的代谢过程和生理功能（A错）。维生素不是机体的结构成分，但它们对于维持正常的生理功能至关重要（C对）。维生素缺乏可引起多种维生素缺乏病，如维生素A缺乏导致夜盲症，维生素D缺乏导致佝偻病等（D对）。维生素参与调节机体的多种生理活动，包括免疫功能、细胞分化和代谢过程等（E对）。

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2.(A1型题)成人重度肥胖是指体重至少超过标准体重的

A.0.3

B.0.4

C.0.5

D.0.1

E.0.2

答案：C

解析：成人重度肥胖定义为体重超过标准体重50%，根据临床定义与分级，体重超过标准体重20%～29%为轻度肥胖，30%～49%为中度肥胖，超过50%为重度肥胖。了解这一诊断阈值有助于准确评估肥胖程度并采取相应治