《常见慢性病营养》PPT课件.pptVIP

常见慢性病营养;一、肥胖老年人的营养;减肥的方法;代谢合适度;减肥食谱设计方法;二、高血压老年人的营养;高血压的饮食要点;三、冠心病老年人的营养;其他与动脉粥样硬化有关的营养因素

能量摄入过高，可使多余的能量转变成脂肪，增加动脉粥样硬化的危险。

过量饮酒:可使能量摄入过剩，损伤肝脏引起脂代谢紊乱。

以大豆和其他植物蛋白代替动物蛋白可降低血清胆固醇水平。

多种维生素、矿物质可降低动脉粥样硬化发生的危险。

维生素E、C，硒有抗氧化作用，B族维生素促进能量和细胞代谢

茶:茶叶中含有多种有益于心血管的物质，如黄酮类、多酚类、绿原酸等，可抗血小板凝集、清楚自由基等。

大蒜和洋葱:具有防治动脉粥样硬化的作用。;冠心病的饮食要点;遗传;;原则:控制总能量、平衡膳食;糖尿病食谱设计;糖尿病老年人其他饮食注意事项;糖尿病老年人的运动;糖尿病老年人运动的注意事项;五、痛风老年人的营养;哪些食物是高嘌呤食物?;防治痛风的饮食原则;六、营养与癌症;经常食用大豆可降低患胃肠道癌症的危险。;平衡膳食是健康的基础。;案例1:女,65岁,158cm,74kg。轻体力活动。请设计减肥食谱。