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2026食品安全与食品接触材料法规测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选择最符合题意的选项）

1.下列哪项不属于中国《食品安全法》规定的食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的内容？

A.对接触食品的从业人员进行健康检查

B.建立从业人员健康档案

C.对患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，调离接触食品的工作岗位

D.定期对非接触食品的办公人员进行体检

2.根据中国相关法规，食品接触材料的定义是指哪些材料？

A.用于生产、包装、运输、贮存食品或食品添加剂的材料

B.直接接触食品的包装材料

C.用于清洗食品的工具材料

D.用于制作食品生产设备表面的涂料

3.下列哪种食品接触材料助剂在中国GB4806系列标准中明确规定禁止用于食品接触材料生产？

A.邻苯二甲酸酯类增塑剂

B.食品级二氧化钛

C.乙二醇单丁醚

D.单宁酸

4.欧盟法规(EU)No1935/2004附件III中，关于食品接触材料的迁移限量规定，下列描述正确的是？

A.所有材料对所有食品的迁移限量都相同

B.对于与酸性食品接触的材料，允许的迁移量通常高于与中性食品接触的材料