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(2026)学校食堂食材采购询价方案

为规范2026年度学校食堂食材采购管理，确保食材质量安全、价格合理、供应稳定，依据《中华人民共和国政府采购法》《食品安全法》及学校后勤管理相关规定，结合本校实际用餐需求，制定本询价方案。本方案旨在通过公开、公平、公正的询价流程，筛选出具备合格资质、供货能力强、服务优质的食材供应商，保障全校师生饮食安全与营养健康。

一、组织领导与职责分工

（一）成立询价工作领导小组

由校长担任组长，分管后勤副校长任副组长，成员包括总务处、食堂管理中心、财务处、纪检监察室及教师代表、学生代表各2名。领导小组负责统筹询价工作，审定方案、供应商资质、评审结果及合同签订等重大事项。

（二）设立工作执行小组

由总务处牵头，食堂管理中心具体落实，成员包括后勤管理人员、食堂负责人、食品安全管理员。主要职责：

1.编制采购需求清单及技术参数；

2.发布询价公告，接收供应商报名材料；

3.组织供应商资质审核与现场考察；

4.组织询价评审会议，汇总评审意见；

5.拟定采购合同，监督合同履行。

二、采购需求与技术规范

（一）采购品类及数量

1.米面粮油类

?大米：籼米、粳米，月均采购量约1.2吨，要求符合GB/T1354标准，保质期内，无霉变、无杂质。

?面粉：中筋面粉，月均采购量0.8吨，符合GB/T1355标准，含砂量≤0.02%，水分≤14%。

?食用油：