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2026年饮食健康与营养补充剂合理使用与效果测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题号后括号内）

1.下列哪项不是《中国居民膳食指南》推荐的核心原则？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果，奶类豆类足量

C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

D.少盐少油，控糖限酒

E.经常食用各种营养补充剂以达到最佳状态

2.人体内含量最多的宏量营养素是：

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.脂肪

E.碳水化合物

3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.白面包

C.鱼肉

D.植物油

E.糖果

4.下列哪种维生素主要存在于动物性食物中，对人体维持视力、免疫功能有重要作用？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

E.维生素B12

5.适量饮水对维持人体正常生理功能的重要性体现在：

A.增加饱腹感，辅助减肥

B.促进营养物质运输和代谢废物排泄

C.提供主要能量来源

D.增加肌肉量

E.直接提供维生素和矿物