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2026年食品安全法规与标准测试题库.docx

2026年食品安全法规与标准测试题库.docx

    2026年食品安全法规与标准测试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共30分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》（2025年修订版），食品安全监管的主体是（）

    A.卫生健康部门

    B.市场监督管理部门

    C.农业农村部门

    D.工业和信息化部门

    2.GB2760-2025《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，以下哪种添加剂在酱类食品中允许使用？（）

    A.山梨酸钾

    B.亚硝酸钠

    C.硫磺

    D.硼砂

    3.预包装食品标签上，必须标示的内容是（

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