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2026年四川省餐饮服务人员职业素养模拟试题.docx

2026年四川省餐饮服务人员职业素养模拟试题.docx

    2026年四川省餐饮服务人员职业素养模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

    1.餐饮服务人员在工作时间穿着统一制服，其主要目的是（）。

    A.展示个人品味

    B.提升餐厅形象，方便顾客识别

    C.节约成本

    D.表明工作能力强

    2.当顾客对菜品口味提出异议时，服务员首先应该采取的措施是（）。

    A.立即向厨师长抱怨

    B.倾听顾客意见，表示理解，并询问具体需求或建议

    C.坚持自己的判断，说服顾客

    D.忽视顾客意见，照常

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