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婴幼儿营养与喂养考试题及答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

1.婴幼儿期是指从出生到几岁的阶段？

A.1岁

B.2岁

C.3岁

D.4岁

【答案】B

【解析】婴幼儿期通常指从出生到2岁的阶段，此阶段是生长发育最迅速的时期，对营养的需求量相对较高。选项A、C、D均不符合婴幼儿期的定义，婴幼儿期结束后进入学龄前期。

2.以下哪种食物是婴幼儿理想的辅食添加首选？

A.熟烂的肉类

B.成熟的香蕉

C.精加工的婴儿米粉

D.带核的整颗葡萄

【答案】C

【解析】婴幼儿辅食添加应遵循从少到多、从细到粗的原则。婴儿米粉是低敏、易消化、营养均衡的首选辅食，而肉类需进一步处理成肉泥，香蕉虽易消化但缺乏蛋白质，葡萄存在窒息风险。选项A、B、D均不符合辅食添加原则。

3.6个月以内婴儿的主要能量和营养素来源是什么？

A.母乳或配方奶

B.水果泥

C.蛋糕点心

D.成人食物

【答案】A

【解析】0-6个月婴儿的能量和营养素需求完全依赖母乳或配方奶。母乳含有婴儿生长发育所需的全部营养素且易于消化吸收，配方奶是母乳的优质替代品。选项B、C、D均不适合6个月以内婴儿。

4.婴儿添加辅食的顺序应遵循什么原则？

A.先加肉类再