2026年营养师(初级)营养食品联盟理论试卷（附答案）.docx

2026年营养师(初级)营养食品联盟理论试卷（附答案）

一、判断题（共20题，每题1分，总计20分。表述正确选“√”，错误选“×”）

1.膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，平均需要量（EAR）是指满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体营养素需要量的摄入水平，可作为制定推荐摄入量的基础。

2.《中国居民膳食指南（2022）》针对成人的核心推荐中，建议每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上，主动身体活动最好每天6000步。

3.食物中蛋白质的表观消化率高于真消化率，因为计算时未排除肠道内源性代谢氮的干扰。

4.必需脂肪酸包括亚油酸和α-亚麻酸，其中亚油酸属于n-3系列多不