2026事业单位工勤技能-广东-广东中式烹调师二级（技师）历年参考题库含答案详解.docxVIP

2026事业单位工勤技能-广东-广东中式烹调师二级（技师）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、肌肉注射时，两肩连线与髂嵴最高点连线交点后方区域的定位方法是？

A.十字法

B.联线法

C.方格法

D.分区法

2、静脉输液时，滴速一般成人应为？

A.20-40滴/分

B.40-60滴/分

C.60-80滴/分

D.80-100滴/分

3、静脉输液时，发现患者出现肺水肿表现，应立即采取？

A.减慢滴速

B.停止输液

C.端坐位双下肢下垂

D.给予氧气吸入

4、为病人进行鼻导管吸氧时，氧流量的设置应根据？

A.患者年龄

B.病情和血氧饱和度

C.病房温度

D.患者体重

5、为昏迷患者进行导尿术时，插入导尿管的长度应为？

A.10-15cm

B.15-20cm

C.20-22cm

D.22-25cm

6、灌肠时溶液液面高出肛门的高度应为？

A.20-30cm

B.30-40cm

C.40-60cm

D.60-70cm

7、为糖尿病患者注射胰岛素的最佳时间是？

A.餐前30分钟

B.餐后30分钟

C.睡前

D.餐中

8、为患者进行热疗时，每次热疗时间一般为？

A.10-15分钟

B.15-30分钟

C.30-45分钟

D.45-60分钟

9、中式烹调师在制作高汤时，通常需要长时间炖煮。