原创力文档可编辑可编辑第三节蛋白质和核酸蛋白质的存在:你知道生物体内的哪些组织由蛋白质构成?蛋白质里含有:CHONS等元素蛋白质是由多种氨基酸互相缩合而成的高分子化合物,分子量从几万---几千万蛋白质水解的最终产物是氨基酸,氨基酸是蛋白质的基石。一、蛋白质的组成广泛存在于生物体内蛋白质属于天然有机高分子化合物。氨基酸氨基酸羧酸分子里烃基上的氢原子被氨基取代得到的化合物氨基-NH2氨基乙酸（甘氨酸)丙氨酸（α-氨基丙酸)CH2-COOHNH2CH3-CH-COOHNH2CH3–CH2
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