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2026年食品安全与营养健康科普题库.docx

2026年食品安全与营养健康科普题库.docx

    2026年食品安全与营养健康科普题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

    1.以下哪种食物最容易受到李斯特菌污染？

    A.熟透的香蕉

    B.冷藏的熟肉制品

    C.室温放置的果汁

    D.干燥的花生

    2.“保质期”与“生产日期”相比，更侧重于指示：

    A.食品最佳食用状态的时间

    B.食品失去商业价值的期限

    C.食品尚可安全食用的最晚时间

    D.食品开始变质的时刻

    3.世界卫生组织建议，成年人每天摄入添加糖不应超过总能量的：

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