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2026年营养均衡与疾病预防测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.下列哪种营养素是人体能量代谢的主要来源？

A.维生素A

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.脂肪

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.淀粉类食物

B.植物油

C.瘦肉、鱼、蛋、奶

D.糖果

3.膳食纤维主要存在于哪种食物中？

A.动物性食品

B.谷物和豆类

C.植物油

D.纯果汁

4.以下哪种维生素主要功能是维持正常视力？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素A

D.维生素E

5.世界卫生组织建议，成年人每天摄入添加糖应低于多少？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

6.以下哪种疾病与长期摄入高饱和脂肪和高胆固醇有关？

A.糖尿病

B.高血压

C.心血管疾病

D.肾病

7.“地中海饮食”模式通常强调摄入较多的：

A.精制谷物和红肉

B.橄榄油、鱼类和蔬菜

C.全谷物和加工食品

D.动物内脏和油炸食品

8.孕妇在孕中期和