小学三年级上册综合实践活动《蒸包子》劳动体验教学设计.docx

小学三年级上册综合实践活动《蒸包子》劳动体验教学设计

一、设计理念与课程定位

《蒸包子》是小学三年级上册综合实践活动课程中的一节劳动体验课。本课以中华传统面点文化为载体，把真实的生活劳动引入课堂，让学生在和面—擀皮—包馅—蒸制—品尝的完整链条中，经历一次有起点、有过程、有成果的劳动实践。本课的教学追求不是让学生学会蒸出一笼完美的包子，而是让学生在动手过程中理解食物的来之不易，体验分工协作的价值，建立劳动创造美好生活的朴素认知。

《义务教育劳动课程标准》将烹饪与营养列为日常生活劳动任务群的重要内容，要求三至四年级学生能参与简单的家庭烹饪劳动，学会简单的凉拌、蒸、煮方法。本课正是这一要求在综合实践