北师大版（新教材）八年级生物上册第五单元第12章第2节《12.2微生物与人类的关系》教学设计2.docxVIP

第12章微生物与人的生活

第2节微生物与人类的关系

1.能说出常见致病微生物及其危害。

2.在自制酸奶和酿米酒的实践活动中，制订、实施和改进方案，形成初步产品，知道发酵技术的原理和方法，提升动手操作的实践能力。

3.举例说明微生物在医药工业中的应用，了解抗生素的类型及治疗对象。

4.举例说明微生物发酵技术在生物技术产业中的应用。

5.认同微生物与人类生活的密切关系，养成关注生活，热爱生活的习惯。

【重点】常见致病微生物及其危害；微生物在发酵食品制作中的作用；微生物在医药工业中的应用；工业化发酵技术的主要产品及应用。

【难点】发酵食品制作中关键操作的原理；抗生素的作用对象及滥用危害；微生物发酵技术在不同领域应用的原理差异。

一、新课导入

展示PPT中山西陈醋、糯米酒、王致和腐乳的图片，提问：“这些都是大家熟悉的食品，它们的制作都离不开微生物。你们知道每种食品分别与哪种微生物有关吗？”

引导学生自由发言，记录猜想，随后总结：“微生物与我们的生活息息相关，既有对我们有益的一面，也可能带来危害。今天我们就一起探究‘微生物与人类的关系’。”

二、新知讲解

（一）有些微生物使人患病

微生物引发传染病

展示HIV病毒结构图及细菌性痢疾症状图，讲解：“人体的传染病多由微生物引起。艾滋病由HIV引起，它会破坏淋巴细胞而导致人体发生免疫缺陷；细菌性痢疾由痢疾杆菌引起，多因食用被污染的食物。”