2026年营养学基础与临床应用实战习题.docxVIP

2026年营养学基础与临床应用实战习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共30分）

1.人体每日所需能量的主要来源是：

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

2.以下哪种营养素是人体内不能合成，必须从食物中获取的？

A.葡萄糖

B.胆固醇

C.维生素C

D.脂肪酸

E.蛋白质

3.膳食纤维的主要生理功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

E.维持肠道菌群平衡

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

E.叶酸

5.缺乏铁质最可能导致的营养缺乏病是：

A.贫血

B.夜盲症

C.佝偻病

D.坏血病

E.脚气病

6.下列哪项不是影响能量代谢的因素？

A.年龄

B.性别

C.肌肉量

D.宗教信仰

E.活动水平

7.人体内含量最多的矿物质是：

A.钙

B.铁