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2026饮食健康与营养教育效果测试卷.docx

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    2026饮食健康与营养教育效果测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

    1.以下哪种营养素是人体细胞结构的重要组成部分，并且参与能量储存？

    A.维生素C

    B.脂肪

    C.蛋白质

    D.糖类

    2.被世界卫生组织列为最不健康食品的“超加工食品”通常指的是？

    A.新鲜水果和蔬菜

    B.经过简单加工的谷物制品

    C.含有大量添加糖、盐、脂肪且营养素含量低的食物

    D.自制酱料和调味品

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