205.酒店库存管理人员调整交接制度.docxVIP

酒店库存管理人员调整交接制度

为保证酒店岗位人员变动期间库存账实清楚、物资领用连续、权限交接完整，明确相关岗位在调整前后应履行的交接和复核职责。

一、目的与适用范围

本制度适用于酒店仓库及各部门保管点的库存管理工作，涉及采购、收货、仓储、领用、盘点、财务核对和审批等岗位。人员调整包括调岗、离职、临时替岗、休假期间代管及岗位职责重新分配。食品原料、客用品、布草、清洁用品、维修备件和其他纳入酒店库存台账的物资，均按本制度办理交接。

人员调整不改变库存记录应连续、实物应可核、出入库应有凭据的要求。岗位交接以明确交接时点、范围、差异和后续责任人为原则；未经交接确认，接任人员不得仅凭口头说明接管库存或使用原岗位系统权限。

二、岗位分工与权限

部门负责人负责发起本部门库存岗位调整，指定交接双方及复核人，确认交接范围和完成时限，并处理交接中发现的差异。负责人不得将库存交接的批准、实物保管和最终复核全部交由同一人承担。

仓库管理员或部门物资保管人负责整理库存台账、未完成单据、钥匙及经授权的系统操作事项，配合清点实物，并说明物资存放位置、批次或有效期管理情况。接任保管人应逐项核验数量、状态和记录，确认能够履行保管职责后签收；对无法核实的事项应注明情况，不得以概括性签字代替逐项确认。

复核人由部门负责人指定，原则上应为未直接经手该批库存的人员。复核人抽查账物、单据和权限移交情况，记录差异及待办事项，向