2025年10月福建厦门市发展和改革委员会所属事业单位厦门市粮油质量监测和军粮供应中心简化程序招聘事业单位专业技术岗位人员1人参考题库含答案详解（轻巧夺冠）.docVIP

2025年10月福建厦门市发展和改革委员会所属事业单位厦门市粮油质量监测和军粮供应中心简化程序招聘事业单位专业技术岗位人员1人参考题库含答案详解（轻巧夺冠）

一、选择题（每题3分，共30分）

1.粮油质量监测中，检测某种油脂的酸价时，常用的试剂是（）

A.酚酞B.甲基橙C.石蕊D.溴麝香草酚蓝

2.军粮供应的基本原则不包括（）

A.保障军队需求B.质量第一C.市场定价D.适时适量

3.下列哪种粮食储存方式不利于保持其质量（）

A.低温储存B.干燥储存C.密封储存D.与化肥混存

4.粮油质量标准中，关于大米的碎米率指标是为了衡量（）

A.大米的外观B.大米的营养成分C.大米的加工精度D.大米的新鲜度

5.在军粮供应中，对于面粉的品质要求不包括（）

A.色泽正常B.无异味C.高水分含量D.粗细度适中

6.粮油检测中，检测重金属含量常用的方法是（）

A.酸碱滴定法B.分光光度法C.重量法D.气相色谱法

7.军粮供应的保障体系包括（）

A.采购、储存、运输B.销售、加工、包装C.研发、生产、售后D.广告、营销、推广

8.下列关于食用油的说法，正确的是（）

A.精炼程度越高越好B.转基因食用油