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2026年宁夏餐饮服务人员服务规范考核试卷.docx

2026年宁夏餐饮服务人员服务规范考核试卷.docx

    2026年宁夏餐饮服务人员服务规范考核试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内）

    1.餐饮服务人员上岗前应确保个人仪表整洁、大方，符合规范要求。以下哪项不属于仪容仪表规范的要求？（）

    A.头发干净整齐，男性不宜留长发

    B.妇女化妆应得体，避免浓妆艳抹

    C.饭菜香气扑鼻，以展示个人魅力

    D.穿着统一工服，保持干净无污渍

    2.在餐厅门口迎宾时，服务人员通常应站在主入口的侧前方，面带微笑主动向来宾打招呼。当有两位以上客人同时进门时，正确的引导顺序通常

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