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2026咖啡师考试题目及答案星巴克

单项选择题（每题2分，共20分）

1.拿铁咖啡中牛奶与浓缩咖啡的比例大约是？

A.1:1

B.2:1

C.3:1

D.4:1

2.浓缩咖啡的最佳萃取时间是？

A.10-15秒

B.15-20秒

C.20-30秒

D.30-40秒

3.以下哪种咖啡豆烘焙程度最深？

A.浅度烘焙

B.中度烘焙

C.深度烘焙

D.极浅度烘焙

4.制作卡布奇诺时，奶泡的厚度约为？

A.1cm

B.2cm

C.3cm

D.4cm

5.星巴克经典的星冰乐属于哪种饮品类型？

A.热饮

B.冷饮

C.常温饮

D.酒精饮品

6.咖啡研磨度越细，萃取速度会？

A.变快

B.变慢

C.不变

D.无法确定

7.制作意式浓缩咖啡的水温一般是？

A.80-85℃

B.85-90℃

C.90-96℃

D.96-100℃

8.以下哪种咖啡豆的酸度较高？

A.巴西咖啡豆

B.哥伦比亚咖啡豆

C.埃塞俄比亚咖啡豆

D.越南咖啡豆

9.拿铁拉花常用的手法是？

A.树叶拉花

B.爱心拉花

C.天鹅拉花

D.以上都是

10.咖啡生豆储存的最佳条件是？

A.高温潮湿

B.低温干燥

C.高温干燥

D.低温潮湿

多项选择题（每题2分，共20分）

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